祖谷の生活 幻の雑穀：関わるなら今がチャンス？
以前、ヤツマタ（シコクビエ）が謎多き幻の雑穀であることを書きました。 その後、祖谷雑穀生産組合なるものと関わり、幻の雑穀...
祖谷の雑穀
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祖谷の生活 
祖谷の食 ヤツマタ団子の作り方（写真集）
祖谷の人はヤツマタが大好きです。私の母も例外ではありません。以前、粉を買って来たところ、嬉々として団子を作り始めました。...
祖谷の食 ヤツマタはなぜ”幻の雑穀”と呼ばれるのか？
以前、祖谷の雑穀６種（ムギ、タカキビ、アワ、コキビ、ヤツマタ、ヒエ）について紹介しました。この中でもヤツマタは”幻の雑穀...
祖谷の食 祖谷の雑穀：その種類と使い分け
一汁一菜いちじゅういっさいと言う言葉があります。 ご飯、おかず、汁物がセットになった食事です。 最近では良い意味でも使わ...
出来事 深山祖谷山を聴いてきました！（第3章）
”深山祖谷山を聴いてきました！（第2章）”に続き、第3章をレポートします。いよいよ最終章です。動画はこちらです。今回もで...