移住の奨め

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祖谷の食

祖谷の食文化:米、雑穀に敗れる

ツアーガイドをしていると祖谷の食文化についてよく訊きかれます。特に多いのが、”なぜお米を作らないのか?” とか、 ”棚田...
祖谷の生活

上場と下場の話:住むなら上場?

冒頭の写真は落合と言う集落です。 東祖谷で2番目に大きい集落です。 なので民家がたくさん並んでいます。では下の写真はいか...
祖谷の生活

雪合戦と猪肉

昔、アメリカで元上司を訪問した際、行きつけのおしゃれなレストランに連れて行ってくれました。そして私はウエイターに紹介され...