祖谷の風土・風習・文化

祖谷の食

祖谷のジャガイモ

こどもの頃(5歳前後)、友達の家に遊びに行ったら、煮て皮を剥いたジャガイモがザル一杯に盛ってありました。大家族だった友達...
祖谷の食

祖谷の豆腐

祖谷で育つと都会の豆腐は食べられなくなります。味が薄い(無い)。 箸で持てない(面倒)。 小さい(すぐ終わる)。※都会の...