祖谷の風土・風習・文化 コエグロの使い方（更なる理解に向けて）
先週、コエグロの作り方について書きました。 今週は作ったコエグロの使われ方について書いてみたいと思います。祖谷の独特な景...
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祖谷の風土・風習・文化 コエグロの作り方（更なる理解に向けて）
祖谷の風景で欠かせないコエグロ。 その作り方について書いてみたいと思います。コエグロの作り方？ 以前も書いてたけど？ そ...
祖谷の風土・風習・文化 火ぃに入れるやつとパンパン言うやつ（初盆の準備）
初盆の準備について取材する機会があったので、東祖谷の初盆について紹介します。ひょっと独特です。 祖谷の人には初盆のマニュ...
祖谷の食 ”しょいのみ”を作ってみました（写真集）
昔青森の友達がいて、あまりにホヤのことを褒めるので取り寄せてもらってトライしたことがあります。 しかし私の山の生まれ。 ...
祖谷の食 ヤツマタ（シコクビエ）シチューを作ってみました（写真集）
このWebサイトは祖谷を記録として残すことも目的としています。 歴史、文化、食生活、等々です。と言うことで、最近ヤツマタ...
祖谷の風土・風習・文化 祖谷の言葉は公家ことば？
以前、祖谷では ”驚く” は ”目覚め” を意味するとか、"大晦日おおみそか” を ”おおつもご” と呼ぶことなどを紹介...
祖谷の風土・風習・文化 コエグロの作り方（写真集）
祖谷と言えば”渓谷と傾斜地集落”。 そんな祖谷の風景を思い浮かべる時、私たち地元民は必ずコエグロが脳裏に浮かびます。 子...
祖谷の食 ヤツマタ団子の作り方（写真集）
祖谷の人はヤツマタが大好きです。私の母も例外ではありません。以前、粉を買って来たところ、嬉々として団子を作り始めました。...
祖谷の風土・風習・文化 よびごと
私が所属しているガイド団体の一つに“よびごと案内人”と言うものがあります。”よびごと”とは何か？ 電話が無かったその昔、...
祖谷の風土・風習・文化 ”ダヨンナル”から屋号の大切さを知った話
若い皆さんはあまりご存じないかも知れませんが、日本には屋号やごうというものがありました。家の名前のことです。江戸時代まで...